鎮(zhèn)江香醋博物館游記
都說鎮(zhèn)江有三怪：“香醋擺不壞、肴（音xiao）肉不當(dāng)菜、面鍋里面煮鍋蓋”。因?yàn)榉浅：闷孢@“三怪”，暑假里跟隨著爸爸媽媽去鎮(zhèn)江游玩。
品嘗了香噴噴的肴肉，吃完了熱乎乎的鍋蓋面后，還想見識(shí)一下這全國有名的鎮(zhèn)江香醋是怎樣制作出來的。于是，那天不顧天上下著瓢潑大雨，爸爸媽媽還是帶我去參觀了恒順香醋博物館，
來到館區(qū)，最先映入眼簾的是廣場上那口豎著的深褐色大瓶，瓶身被大雨沖刷的潔凈敞亮。導(dǎo)游說里面裝了一噸多重的香醋，我聽了大吃一驚，仰起頭望著這個(gè)又高又大的瓷瓶，真是驚嘆不已！
沿著曲曲彎彎的長廊繼續(xù)往前，來到了香醋博物館。一進(jìn)博物館大門，我就聞到了一股酸溜溜的味道。
第一個(gè)展廳的入口，是關(guān)于鎮(zhèn)江香醋的介紹。原來香醋廠建于1840年，已有180年的歷史了。民間傳說，釀造香醋需要二十一天，在酉時(shí)才成。把二、十、一、日和酉這五個(gè)字組合在一起，就成了“醋”。我恍然大悟，原來這是“醋”字的由來，使我加深理解了“醋”的書寫。
第二個(gè)展廳是看工人叔叔們現(xiàn)場釀造香醋。這個(gè)展廳猶如一個(gè)大廠房，在廠房的一角，有兩個(gè)工人叔叔正在用鐵鏟拌著一堆原料。廠房里面整齊地安放著許多裝滿了糧食的大缸，缸身外面還編了號(hào)。我邊參觀邊請(qǐng)教工人叔叔，知道了數(shù)字越大，缸里的糧食顏色越深，氣味越酸。醋就這樣隨著天數(shù)的增加，慢慢地發(fā)酵，釀制出來了。我聽得認(rèn)真仔細(xì)，看得津津有味，還踮起腳將頭湊在缸沿前聞了又聞，這些用優(yōu)質(zhì)糯米釀造出來的醋味，好香哪！
隨后，我們又參觀了曬醋的陽光房，房中整齊排放著一口口大缸，缸口上鋪蓋著一層藍(lán)印花布，并用繩子扎的很緊。大缸里裝滿了釀好的香醋，在靜靜的發(fā)酵中。聽釀醋的師傅們說：醋放的時(shí)間越長，香氣越濃，口感越好。整個(gè)陽光房里也是酸酸的味道。
臨近參觀結(jié)束，爸爸媽媽不但買了當(dāng)佐料的香醋，還買上蘋果醋飲料、醋汁乳黃瓜、醋糖等好多有關(guān)香醋的特產(chǎn)呢。
鎮(zhèn)江香醋博物館一游，讓我知曉了鎮(zhèn)江恒順香醋的歷史，粗略目睹了香醋的釀造過程，受益匪淺。