美味的糯米糍
糯米糍又名狀元糍，是我最喜愛的甜品之一。它的表皮Q彈可口，里面的各種餡料更是味美之極！呀！不能再說了，我的口水都流出來了。媽媽說要想好吃就得自己動(dòng)手……今天我是小廚師，大家有口福了哦。
制作糯米糍的材料有：玉米淀粉、糯米粉、純牛奶、椰漿、椰蓉、細(xì)砂糖、色拉油。因?yàn)槲覀兗覜]有椰漿了，我就用牛奶代替了，將全部材料按比例量好，倒入碗里攪拌均勻，用篩子過篩。多過幾遍的話會(huì)使它變得更加細(xì)膩。然后封好，備用。再燒一壺開水，燒開水時(shí)選一樣水果，切成小丁。這樣在包餡的時(shí)候不容易露出來，拌上煉奶，備用。水燒開后，把糯米漿放入鍋中隔水蒸20—25分鐘。讓它自然冷卻后，就可以包了。
冷卻了，用手去碰碰，摸起來非常有彈性。我取出一塊，輕輕一按，它就縮回去，但很快又彈了回來，彈性十足啊。沾一點(diǎn)生粉，把它按平了，在中間放上我愛吃的芒果丁，輕輕地包起來，讓芒果味在小包房里安靜地呆著，把芒果的香味全部融進(jìn)表皮，再在上面滾上一層椰蓉，糯米糍就包好了。包好的糯米糍像極了胖嘟嘟的小娃娃，可愛極了。
看著這圓溜溜、胖嘟嘟、白嫩嫩的糯米糍，我的口水都要流出來了。白花花的椰蓉散發(fā)著濃濃的香氣，強(qiáng)烈地侵襲著我的嗅覺，肆虐著我的腸胃，我的口水再也忍不住地涌了出來。我輕輕地拿起一個(gè)送入嘴中，迫不及待的咬了一口，皮Q彈十足，嚼一嚼，滿口的奶香和芒果的香甜，給人一種如入仙境般的美味。還沒等我細(xì)細(xì)品嘗，糯米糍就像一位將軍帶領(lǐng)著小兵沖進(jìn)喉嚨，穿過管道，跳進(jìn)我的胃里，胃不斷的歡騰雀躍，好像在說：“再來一點(diǎn)，再來一點(diǎn)”。
媽媽說得很對(duì)，自己動(dòng)手做的美食，味道就是不一樣，我連吃了6個(gè)。