一次有趣的實(shí)驗(yàn)
今天，我和媽媽做了一次有趣的實(shí)驗(yàn)。
我們先準(zhǔn)備好生雞蛋和熟雞蛋各一只，玻璃杯兩只。我想知道，到底是哪只雞蛋會(huì)浮起來(lái)。我往兩個(gè)杯子里裝入大半杯冷水，然后輕輕地把兩個(gè)雞蛋分別放入兩個(gè)杯子里。你猜我看到了什么？?jī)蓚€(gè)雞蛋不約而同地沉入杯底了！
這時(shí)，媽媽笑瞇瞇地說(shuō)：“用熱水會(huì)不會(huì)有不同的結(jié)果呢？”我們馬上行動(dòng)，用電茶壺?zé)脽崴?。?dāng)我往杯子里倒上沸騰的水之后，奇怪的現(xiàn)象發(fā)生了！雖然兩個(gè)雞蛋還是分別沉在杯底，但卻又不一樣。你瞧！生雞蛋像一個(gè)不倒翁，推它倒下，它又豎起來(lái)，并且生雞蛋還冒著顆粒般的小泡泡，發(fā)出“嗤嗤嗤”的聲音。熟雞蛋卻沒(méi)有冒泡，安安靜靜地呆在水中。真是太有趣啦！
媽媽告訴我說(shuō)：“這是因?yàn)樵陔u蛋被燒煮的時(shí)候，雞蛋內(nèi)部的蛋黃蛋清受熱膨脹，雞蛋內(nèi)部的氣體被從雞蛋表面的小孔排出。由于雞蛋在煮的時(shí)候雞蛋殼表面的膠狀物質(zhì)溶于水中，使得雞蛋殼表面的小孔變大，水可以自由進(jìn)出。我們把雞蛋放在沸水中相當(dāng)于
在煮雞蛋呢！”
我說(shuō)：“媽媽，我們往水里加鹽試試看吧，雞蛋有沒(méi)有可能浮起來(lái)呢？”媽媽同意了。我把大量的鹽倒入兩個(gè)玻璃杯中，熱水很快就把鹽化了出來(lái)。結(jié)果生雞蛋浮了起來(lái)，離杯底有5毫米左右呢！熟雞蛋還是跟
剛才一模一樣。真奇怪呀!
媽媽告訴我說(shuō)：“我們?cè)谒屑欲}時(shí)，增大了水的比重。當(dāng)增大到一定的值時(shí)，水的比重等于雞蛋的重量，雞蛋就會(huì)懸浮在水中；水的比重大于雞蛋的重量，雞蛋就會(huì)浮出水面?！蔽液芟肟吹诫u蛋浮出水面的情景，就要往玻璃杯加鹽，媽媽說(shuō)：“晚飯的鹽是要留著
的喲！”
這真是一次有趣的實(shí)驗(yàn)啊！