鍋灶的變遷
自從改革開放以來，我的家鄉(xiāng)可謂舊貌換新顏。以前窄窄又坑坑洼洼的泥巴路變成了寬闊平坦的水泥路，路兩旁也安裝上了路燈。以前低矮破舊的土坯房也換上了三四層的小洋房。更讓我印象深的要屬家中的鍋灶的巨變了。
聽爺爺講過，過去做飯用的是磚塊泥巴砌成的鍋臺(tái)，燒的柴是麥稈和毛柴。毛柴需到離家很遠(yuǎn)的地方去砍，每去一趟需一大早就起床，帶足干糧走上幾十里山路才到。爺爺不管是茅草還是刺藤，見柴都割。為了趕時(shí)間，刺藤經(jīng)常把爺爺?shù)氖纸o扎傷。
砍柴難，燒火做飯也難。有時(shí)柴是濕的，不易燃燒，只好用火筒吹。煙很大，常熏得人直流淚。
到我爸爸這一代，蜂窩煤爐代替了柴草灶，占地小較方便?？墒巧鸂t子很講究技術(shù)，方法不對(duì)只冒煙不冒火。有時(shí)難以掌握風(fēng)火大小，爐子常會(huì)在途中滅了。
聽媽媽說，燒蜂窩煤爐還有危險(xiǎn)。如果把門窗關(guān)得太緊了，就會(huì)使人頭痛中毒，甚至可能要人命。
在我出生不久，我家用上了沼氣。打開爐灶，藍(lán)色火苗就升了上來，要大就大，要小就小。用時(shí)太方便了，且又無污染。
去年，爸爸打工回來，又給家里購置了電磁爐和微波爐兩種現(xiàn)代化的廚具，炒菜、燒飯更是省時(shí)省事了。我的家鄉(xiāng)正逐步向小康之路邁進(jìn)。