做青葉麥餅
在我們臺(tái)州，舌尖上的美食多得數(shù)不勝數(shù)，我最喜歡青葉麥餅。
為了吃到新鮮的青葉麥餅，今天，我們一家子決定去田埂邊摘清明菜。來(lái)到目的地，媽媽指著一株野菜對(duì)我說(shuō)：“瞧，這個(gè)就是清明菜了。”我仔細(xì)打量，綠綠的葉子上長(zhǎng)著一些白色的絨毛，中間露出嫩黃色的花蕊。原來(lái)它就是做青葉麥餅的“秘密武器”呀！
開始摘了，我特別興奮，四處尋找清明菜，翻開一株株野草，清明菜就躲在下面，像害羞的小姑娘，用小草遮住自己的小臉蛋。媽媽提醒我摘清明菜的嫩葉就行了，不用連根拔起。我們足足摘了兩個(gè)小時(shí)，收獲滿滿一袋。
回到家，媽媽把清明菜挑揀了一遍，洗好，剁碎。開始揉面團(tuán)了，換奶奶出馬。奶奶先往鍋里倒了一包糯米粉，加入剁碎的清明菜和兩勺白糖，又倒入熱水，用力地揉了起來(lái)，翻上來(lái)，壓下去，揉壓了好久，終于變成了青色的面團(tuán)。接著，奶奶把面團(tuán)分成一小團(tuán)一小團(tuán)，在桌上灑了一些面粉，我問(wèn)奶奶：“為什么要灑面粉？”奶奶笑著回答：“這是為了防止面團(tuán)黏在桌子上?！闭f(shuō)完，奶奶拍了點(diǎn)面粉在小面團(tuán)上，用手掌把它壓成扁圓形，右手用搟面杖搟著面團(tuán)，左手還不停地轉(zhuǎn)動(dòng)，只見面團(tuán)慢慢變大變薄，變成了一張圓圓的餅?？粗棠桃幌伦泳蛽{好一張麥餅，我也學(xué)著做了起來(lái)，可是，奶奶的麥餅圓溜溜的，再看看我的，怎么都搟不圓，越急，越搟不好。奶奶看見了，把我的“杰作”拿過(guò)去修了修，嘿！又圓回來(lái)了！
最后，奶奶把搟好的麥餅放進(jìn)鍋里，不停地旋轉(zhuǎn)，一兩分鐘后，麥餅向上的一面就鼓了起來(lái)。奶奶立刻翻了個(gè)面，等到另一面也鼓起來(lái)就可以出鍋了。
我拿著熱乎乎的青葉麥餅，一口咬下去，哇！甜甜的，真好吃！
（小作者是浙江省臺(tái)州市路橋?qū)嶒?yàn)小學(xué)三年級(jí)學(xué)生）
后 記
做青葉麥餅對(duì)我來(lái)說(shuō)挺難的，但是真好吃啊，我一口氣吃了四五張。
媽媽感言
清明前后，清明菜長(zhǎng)勢(shì)最好。孩子很喜歡吃青葉麥餅，于是全家出動(dòng)，從摘到做，足足花了一天時(shí)間，最后入口那一瞬間，成就感爆棚。
薇言微語(yǔ)
學(xué)寫作其實(shí)就是學(xué)生活。通過(guò)寫《做青葉面餅》，羅梓菱同學(xué)認(rèn)識(shí)了清明菜，同時(shí)也完全弄明白了做青葉面餅的程序，這是一種很有意思的生活本領(lǐng)的學(xué)習(xí)。
自然、清晰、流暢的敘述，把做青葉面餅的技術(shù)告訴給了熱愛臺(tái)州美食的讀者。對(duì)于羅梓菱同學(xué)而言，這就是陶行知先生所說(shuō)的“教學(xué)做合一”。