大米的奧秘
秋風(fēng)起，稻花香。晶瑩剔透的大米是我們餐桌上常見(jiàn)的食物。
大米的個(gè)頭小小的，像只白蟻在粉紅色的紙上懶洋洋躺在那里。大米捏起來(lái)硬邦邦的，怎么捏都捏不動(dòng)。突然我發(fā)現(xiàn)橢圓的大米上有個(gè)小缺口，這是為什么呢？原來(lái)大米是由皮、胚乳、胚芽三部分組成的，加工時(shí)胚芽被扔了，所以把大米的一個(gè)角給拽掉了。它是半透明的，真好看。
生米變成了熟米，就像變形金剛變形了，熟米一開(kāi)鍋，那味道香香的，令人口水難止。而且，它的體積也比身體大的多。吃上一口香香的，還帶有一點(diǎn)甜味，真好吃！它不僅能吃，還能作米酒呢！
小小的大米，竟有這么多被我們忽略的細(xì)節(jié)。看來(lái)，我們不僅要愛(ài)惜糧食，還要用科學(xué)的眼光觀察它們，破解它們不為人知的秘密。