我的拿手好戲
別看我才六年級，我的廚藝可是得到了哥哥的“真?zhèn)鳌?。其中，我的拿手好戲就是做小煎餅。?dāng)然，這拿手好戲也不是一朝一夕的功夫，為了練就這拿手好戲，我可是不知道失敗過多少次，嘗過多少次苦煎餅?zāi)兀?/p>
“預(yù)備——開始！”我按下計時鍵，便手忙腳亂地拿起雞蛋，在碗邊磕兩下，準(zhǔn)備將蛋清與蛋黃分別倒在兩個碗里?！芭?！”只聽一聲響，蛋黃已經(jīng)從蛋殼中滑出，正慢慢在蛋清中暈染開來，我呆呆地望著它們，不知所措，半晌，我才慌忙舉起碗，將蛋清連同蛋黃一起倒進(jìn)蛋黃碗里，蒙混過關(guān)。十分鐘過去，我才準(zhǔn)備調(diào)制面糊。小心翼翼地拿起面粉，“嘩！”又失手了！一秒鐘不到功夫，面粉被我倒進(jìn)了一大堆！桌子也被弄得一片狼藉，牛奶盒、蛋殼、散落的面粉到處都是。經(jīng)過十五分鐘的搶救，面糊終于調(diào)制完成。“嘀——”一小時四十三分鐘，煎餅出爐，可面相并不好看，一個個奇形怪狀，像怪物似的，我提心吊膽地試吃了一個，真淡??！我這才記起來，沒放糖！唉！第一次制做以失敗告終。
兩個星期后，我不甘心，準(zhǔn)備再次嘗試，下定決心一定要讓自己練就一身拿手好戲，還給自己立下一個目標(biāo)，時間控制回一小時二十分鐘內(nèi)。說干就干，我擼起袖子，向廚房沖去?！邦A(yù)備——開始！”我盡量用最快的速度來干，果然沒出“事故”，也沒落下什么材料，調(diào)制好面糊居然只用了三十四分鐘！第二批煎餅出爐，我信心滿滿地再次按下計時鍵，五十八分鐘！整整比預(yù)計快了二十二分鐘，我迫不及待地嘗了一個，仔細(xì)品味，不淡不膩，味道剛剛好，看來是離拿手好戲更近一步了！
經(jīng)過七八次的練習(xí)，我已在家掛上了一個響亮的名字：“煎餅——小廚”，每天盼望著給別人露一手，這不，小姨一家又要來做客啦！東盼西盼可是把他們盼來了！“叮咚！”門鈴響了，是小姨他們！拉開門，表弟稚嫩的聲音傳來。“姐姐！教我們做小煎餅吧！”“對呀！對呀！”表妹附和道。咦？他們怎么消息這么靈通？莫非是老媽告訴了小姨？“好吧！”我拉著他們的手，沖到廚房，心里滿是控制不住的喜悅。我左手握著碗，右手握著攪拌勺，準(zhǔn)備大顯身手。雞蛋、牛奶、面粉、糖，這些材料在我碗里缺一不可，這樣才能做出色、香、味俱全的煎餅??！轉(zhuǎn)眼工夫，我已調(diào)制好面糊，可一旁的表弟早已垂涎欲滴，不，是口水滿地，正睜著他那貪婪的小眼睛緊緊盯著那誘人的金黃的面糊呢！大約十分鐘過后，煎餅已全部都變得香松酥脆，我操起我的鏟勺，將小煎餅盛了出來，剛一放上盤子，就躥出來一只小肥手，將那煎餅搶了去，回頭一看，他“咕咚”一聲咽下了，這速度是有多快??！還沒等我回過頭，便聽到一聲大喊：“好吃！——”我更加快了速度，可等我大功告成洗個手的功夫，原本十多個餅轉(zhuǎn)眼間只剩下了兩個!這倆小饞嘴！我也急忙搶來一個，咬上一口，嗯！——不淡不膩，表皮酥脆，回味無窮！大人們將最后一個煎餅也給瓜分了，不住地稱贊：“真好吃！”“美味”“牛！牛！牛！”
哈哈，我終于有一身拿手好戲啦！可我深知，在這拿手好戲的背后，滿是我的堅持與努力！